【GAJA酒廠現任老莊主訪台】
今天參加進口商主辦的葡萄酒講座，酒莊第四代傳人Angelo GAJA先生親自蒞臨台北主持。席間強調了該莊幾項特點：
一）堅持工藝精神，常保熱情態度：堅持做對的事，熱情為經，知識為緯，追求理想之美，絕不妥協。Angelo GAJA先生引用一句義大利諺語說明自己熱情實踐工藝精神的專注：「熱情就像雨刷，縱使無法阻止雨滴落下，但卻可以讓你繼續前進。」
二）因應氣候變遷，扶植生態系統，培養園區自我療癒的韌性：全球暖化，意謂某些害蟲開始能夠在原本涼冷的地區生長繁殖。面對固有的蟲害與新出現的蟲害，酒莊並不投向化學製品與殺蟲藥劑的懷抱。Angelo主張建立生物多樣性，縱使具體效果依然是個謎，但是他相信，對的態度不會讓他走偏——至少，現在葡萄園裡生機盎然，令人賞心悅目。
三）注重家庭教育，讓正確的觀念與精神傳承下去：Angelo GAJA已經七十餘歲，目前正準備將酒莊業務交接給孩子們——兩個女兒已經在酒莊工作，而且獻策頗多；即將從大學畢業的兒子也將投入家族酒莊事業。他教誨的重點只有：實踐工藝精神，永保熱情態度。
談到家庭教育，Angelo也提到14歲那年，父親在餐桌上讓他嘗了一些Barbaresco，祖母見狀與父親爭執十五分鐘。父親最終丟出一句：「Chi sa bere, sa vivere.」（懂得喝，才懂得生活。）祖母便同意讓小Angelo品嘗一些Barbaresco。不知道是不是這樣的經歷，讓Angelo談起葡萄酒，特別像一位生活家與哲人。與大多數訪台的酒莊代表不同的是，他大談工藝精神、工作熱情與生命的美好，不談技術細節與葡萄品種如何影響風味。
哪怕他不跟我們談論葡萄酒的技術細節，在講座結束，開始自由品酒時，沒有一個是讓人失望的，每款酒都有完美的技術細節與美感呈現。Angelo GAJA是我從業以來，少數表現得不像釀酒師，不談論葡萄酒，只與你談論生命與哲學，但卻釀得一手好酒的人。而Angelo GAJA也被認為是全球葡萄酒界最有貢獻的製酒人之一。
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